Midsommardrömmar!

Om en vecka står solen som högst och drömmarna om en midsommar med sol, bad, sill & nubbe och dans kring stången finns i allas våra hjärtan.

Vi vill dela med oss av våra personliga favoriter allt för att din midsommar skall bli allt vad du drömt om, oavsett väder & vind.

Allt startar förstås dagen innan!

Vad är väl en midsommar utan den traditionella blomplockningen kvällen innan? Oavsett om du lägger dem under kudden för drömmar om din stora kärlek eller dekorerar ditt hem och din uteplats med dina alster så hör det liksom midsommar till.

På midsommaraftons morgon binder vi en krans till håret

& klär oss i vacker vit klänning från Dressbakery!

Till lunch serverar vi sill inlagd i vackra glasskålar!

Tips på 3 riktigt smarriga sillinläggningar:

Italiensk sill

• 1 fpk 5-minuterssill 450 g,
• 8 marinerade soltorkade tomater (hackade),
• 1 kruka färsk basilika finskuret,
• 1 vitlök skalad och finfördelad,
• 1/2 dl riven parmesanost,
• 2 dl crème fraiche,
• 1 äggula,
• 0,5 dl rapsolja,
• svartpeppar.

Blanda samman. Vispa upp äggulan och låt oljan sakta rinna ner så att det bildas en tjockflytande vätska.

Citronsill

• 1 fpk 5-minuterssill 450 g,
• 10 cm purjolök, mittbit, finhackas
• 1 äggula
• 1 msk senap
• 0.5 dl rapsolja
• 1 citron, rivet skal och saft
• 2 msk socker
• 2 dl crème fraiche
• vitpeppar från kvarnen

Låt sillfileerna rinna av. Ansa purjolöken och skär den i 3 millimeter stora bitar. Strimla lite till garnering. Blanda äggula och senap i en skål. Vispa ned olja i en tunn, jämn stråle tills det blir en slät sås. Tillsätt purjolöksbitar, skal och saft av citron, socker och crème fraiche. Smaka av med vitpeppar. Lägg ned sillen och låt dra i kylen 1–2 dygn. Garnera med dill och fina strimlor citronskal.

Lingonsill

• 1 fpk 5-minuterssill 450 g,
• SÅS:
• 2 dl crème fraiche
• 1dl rårörda lingon
• 2 msk finhackad rödlök
• GARNERING:1 /2 dl lingon

Till eftermiddagskaffet bakar vi i år

Leilas fantastiska jordgubbstårta med lemoncurd!

Du hittar receptet på recept.nu http://www.recept.nu/1.153315/leila_lindholm/kakor_tartor/agg_mejeri/leilas_jordgubbstarta_med_lemon_curd

Vi dukar i år i vitt & rött (eller grädde och jordgubbar om du så vill) med vackra sommarblommor, ljuslyktor dinglandes över bordet, midsommarstång som vi klär med blomster, vackra handgjorda fat och underlägg med mönster av hjärtan.

Häng ett gäng av dessa söta lyktor från Broste Copenhagen över bordet

för mysig stämningsbelysning när skymningen faller!

Duka med hjärtliga tabletter

Tänk dig detta vackra hjärtanfat fyllt med jordgubbar!!!

Design Annimia

Från våra hjärtan, en önskan om en riktigt härlig midsommar

med mycket skratt, god mat och kärlek!

Barfota utan strumpor och skor ska jag vandra med dig
ut till sommarn där vindarna bor, till ros och förgätmigej
Jag plockar smultron vid vägens kant och trär sen upp dem på strån
det killar så skönt under foten min, jag känner gruset med tån

- Mats Paulson -

Theresia, Lhina, Elin & Josefine,

tjejerna på D.N.A!